百年益生堂創立於 1882 年,由楊老壽先生創立於清朝末年,打造安平第一家傳統中藥鋪,提供中藥材救助無數的安平人。當時不起眼的藥鋪與廟宇相併排列,這就是台南安平歷史老藥行「益生堂」——台灣府城早期最知名的中藥行之一。
清末的安平,是台灣對外貿易的重要門戶,商賈雲集、舟楫往來;然而醫療資源匱乏,藥材取得不易。楊老壽先生憑藉對藥材的鑑別眼光與炮製功夫,親自選藥、切藥、曬藥,以一帖帖對症的漢方,守護往來商旅與在地居民的健康。「益生」二字,取「益於眾生」之意——這個信念,從第一代開始,便深深刻進了益生堂的百年家訓之中。















